I'm BuguCat 布榖喵

去年暑假曾經造訪一次靜壽司

也是在網路上看到大家評價還不錯

但因為葉佩雯盛行所以很怕被雷 就有些猶豫

不過實際吃過以後真～的～非常好吃

所以今天來跟大家介紹一下 去公館必推的「靜壽司」

因為我本人不太喜歡拍裝潢 

所以以下只附上食物照及解說 

P.S：靜壽司內用座位約10人 所以想吃真的要早點來啊～

這次要推薦給大家的是鮭魚丼飯（NT.215）

而且我有個習慣就是如果某樣食物很好吃我就會一直吃 不會嘗試其他樣XD

就知道有多好吃了吧 嘿嘿

但是這兩次吃起來的口感及滋味又有些不同 讓我有點？？？？？

首先是2016/7/2 這次是白天跟朋友一起來吃的

點的是鮭魚丼飯 鮭魚的部分有炙燒跟生魚兩種（如果喜歡都生的或都炙燒的也有在賣 價格一樣）

這一次造訪讓我很驚豔的是它的炙燒鮭魚 

外皮有點酥酥脆脆的 有火烤過的香氣 全部都是老闆拿噴槍現烤的唷！

熱騰騰的炙燒鮭魚一咬下去豐富的油脂都流了下來

外酥內嫩的口感讓人恨不得整碗都是炙燒鮭魚

相較起來生魚的部分在這裡就遜色許多 就是一般般的鮭魚生魚片

至於配料的部分 因為有很多項蔬果（蘋果、洋蔥、小番茄、花椰菜、醃蘿蔔）

配上底下的醋飯 在炎熱的夏天吃起來算是蠻清爽的

當我抱持著對炙燒鮭魚美好的印象造訪第二次時 形勢居然逆轉了!!!!!

逆轉的第二次造訪 2017/5/4 晚上帶彰化的閃光來朝聖

因為上次的炙燒鮭魚真的太讓人驚豔 所以大推閃光點炙燒鮭魚丼飯

而我則是貪心兩種都想吃繼續點了和上次一樣的鮭魚丼飯

不知道是不是因為閃光整碗都是炙燒鮭魚 造成料理的時間整個拉長

所以我們吃到的炙燒鮭魚沒有上次的那麼香那麼鳩喜 而且也有點冷掉（可是我明明看到老闆現場烤的啊ＱＱ）

而且炙燒鮭魚上還有微微的燒焦味 讓我有點SAD

幸好這天的鮭魚生魚片非常地鮮甜肥美 大口咬下去嘴裡都是鮭魚肉的甜味

跟之前的厚度比起來真的讓人非常滿足!!!!!

每一口咬下去都能感覺到鮭魚肉的厚度及扎實

配料部分 有馬鈴薯沙拉 芭樂 花椰菜 魚皮 蘋果 洋蔥 小番茄 蘿蔔絲 玉子燒

比去年造訪的時候豐富了許多 而且小番茄 非常甜

醋飯的表現也跟上次一樣優秀

下次還有再經過公館的話 我還是會再給他一次機會

畢竟CP值這麼高的鮭魚丼飯 在台北打著燈籠都找不到呢！

店家資訊

店名：靜壽司

地點： 台北市羅斯福路三段316巷2號（捷運公館站附近）

營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00

電話： 0958011876

網址：https://www.facebook.com/靜壽司-1624274401136088/